Menu obiadowe Karpacz
Na dObry początek
Przystawki
Chrupiące świeże pieczywo razowe podane z masłem z awokado, masłem z suszonych pomidorów oraz masłem z gruboziarnistą solą morską
21,00200 g
Tatar z dojrzewającej wołowiny
48,00marynowany borowik / ogórek kiszony / cebula/ kapary / musztarda francuska / majonez szczypiorkowy | 200 g
Śledź po Karkonosku
38,00marynowany filet śledziowy / marynowana cebula / papryka / pietruszka / kwaśna śmietana / pieczywo | 200 g
na każdy głód
Zupy
Aksamitny krem z pieczonych pomidorów podawany z grzanką z parmezanem
29,00350 ml
Rosół z domowym makaronem
27,00500 ml
Żurek staropolski z jajkiem na naturalnym żytnim zakwasie
31,00biała kiełbasa/ tłuczone ziemniaki | 500 ml
Kwaśnica Karpacka – zupa góralska gotowana na wędzonych wieprzowych nóżkach
31,00tłuczone ziemniaki | 500 ml
Sałatki
Sałatka Cezar
sałata rzymska / parmezan / pomidor / ogórek / sos z anchois / grzanki
Z grillowanym serem Halloumi
45,00350 g
Z kurczakiem w cieście kataifi
49,00400 g
Z krewetkami duszonymi w maśle ziołowym i białym winie
58,00400 g
Dania główne
Kotlet schabowy w panierce, młoda kapusta zasmażana, puree ziemniaczane z masłem
53,00600 g
Pierogi z kozim serem podane na musie z karmelizowanej gruszki z Chili
39,00450 g
Kurczak grillowany sous vide
54,00frytki / sos czosnkowy / bukiet surówek | 570 g
Noga z kaczki konfitowana z ziołami, podana z kopytkami podsmażanymi na maśle i z sosem z balsamicznej wiśni
65,00570 g
Żeberka w sosie barbequ z wędzonej śliwki w sosie musztardowym
69,00ćwiartki ziemniaczane / colesław 500 g
Karkówka „Slow Cooking” w sosie z leśnych grzybów podawana z kopytkami opiekanym i domową surówką z buraków
55,00650 g
Golonka(z kością) z solanki ,,Slow Cooking’’
69,00młoda kapusta zasmażana / ćwiartki ziemniaczane / Chutney z pieczonego jabłka i chrzanu | 700 g
Klasyczny burger wołowy
55,00wołowina (200g) / maślana brioszka / majonez szczypiorkowy / sos Sriracha / ser cheddar / świeże warzywa / pikle | 350 g
Placek po węgiersku
53,00placek ziemniaczany / gulasz wieprzowy / śmietana / bukiet surówek | 550 g
Stek Rib eye sezonowany na sucho 30 dni
110,00sos pieprzowy / ćwiartki ziemniaczane / sałata z sosem vinegret
Łopatka Jagnięca wolno pieczona
89,00sos korzenny / puree ziemniaczane z masłem / sałata z sosem vinegret | 550 g
Pstrąg pieczony w całości
65,00frytki / bukiet surówek | 600 g
Tagiatelle ze szpinakiem w sosie śmietanowym
44,00wegańska śmietana | 350 g
Dania dla dzieci
Spaghetti Bolognese
29,00250 g
Chrupiące polędwiczki z kurczaka
32,00frytki / sałatka colesław | 220 g
Pierogi z serem i ziemniakami
18,005 szt.
coś słodkiego
Desery
Fondant pistacjowy z gałką lodów waniliowych
29,00250 g
Puchary lodowe z trzema rodzajami lodów do wyboru: sorbet mango marakuja, słony karmel, czekolada, wanilia, beza z maliną
28,00150 g z bitą śmietaną, 50 z owocami
Desery sezonowe
od 10,00Sprawdź na miejscu!
Wypieki szefa kuchni
od 8,00Sprawdź na miejscu!
Take A Taste
Dodatki
Frytki
12,00100 g
Ćwiartki ziemniaczane pieczone
18,00200 g
Puree ziemniaczane
15,00250 g
Placki ziemniaczane 3 szt.
16,00200 g
Sosy: majonez, ketchup, musztarda, sos czosnkowy, śmietana
4,00200 g
Bukiet surówek: z kapusty, z marchewki, buraczki
15,00300 g
Wybrana surówka
10,00150 g
Młoda kapusta zasmażana
16,00150 g
